こんにちは。

　先週見学会で、お世話になったお客様の、チョーやさしいお父様が作った落花生を

頂きました。乾燥の仕方が解らず途方に暮れていた所　思い出しました。ここには薪

ストーブが有ったんだ。早速新聞紙の上に落花生を広げ乾燥しました。

　そして料理好きの私は、やっぱりフライパン！ここで炒るのです。炒めるは、油を使います。炒るは使いません。勉強になりましたねー　（知っとるわい！）

　２０分程度弱火にて炒り含水率をチェック・・・・・　いいじゃん！

材木も、落花生も含水率が命です。　お父さんこんな感じのレシピで良いですか？

（間違ってたら又教えて下さいね）

　完成した豆を見、達成感に浸りスタッフ皆に、振る舞うのでありました。

　美味しいものが食べられて、今日も幸せでした。（＾ｕ＾）